O verdadeiro pão de queijo mineiro

Comentário:

Uma amiga me enviou esta receita, por e-mail, alguns anos atrás. Apenas aprimorei um pouco adaptando-a ao meu paladar.

Ingredientes:

-500g de polvilho doce

-100g de queijo parmesão ralado

-5 ovos

-1 e 1/2 copo de óleo

-2 copos de leite

-sal a gosto

Modo de preparo:

-Coloque para ferver o óleo e o leite. Quando levantar fervura despejar sobre o polvilho que deverá estar em um recipiente.

-Misture tudo muito bem com uma colher de pau.

-Deixe esfriar.

-Quando a massa estiver fria, um a um os ovos, sovando bem a massa.

-Em seguida coloque o queijo ralado e sove mais a massa.

-Forme bolinhas com a massa e as coloque em uma forma sem untar deixando um espaço entre elas para que possam crescer.

-Asse em forno bem quente por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.

Rendimento:

-40 pães.

Dicas:

-Você pode rechear os pães de queijo.

-Eles podem ser congelados.